19Septiembre2018

Inicia temporada de Huracanes 2018 (1 de junio – 30 de noviembre)
México, el país de nunca jamás en los informes Presidenciales

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Editorial

* El sexto informe de Enrique Peña Nieto. El México imaginario y el real a través de los informes presidenciales.Sin temor a fallar, en la historia inmediata del neoliberalismo económico en México uno de los mejores momentos que tienen los…

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Detienen al líder de "La Barredora"

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Estado

Cancún, Benito Juárez, Quintana Roo, a 05 de septiembre.- Como resultado del reforzamiento de las acciones de vigilancia en la ciudad y la coordinación con autoridades de los tres órdenes de gobierno, la Secretaría Municipal de Seguridad Pública de Benito…

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Elaboran politécnicos sopa instantánea nutricional

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Estado

Para ofrecer una alternativa alimenticia con un valor nutricional real a quienes tienen la necesidad o gustan de consumir comida rápida para ahorrar tiempo y economía, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una sopa instantánea fortificada con proteínas, minerales…

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Alcoholímetros un rotundo robo

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Estado

Cancun, 17 de Agosto.- A las 2 de la mañana del sábado 11 de Agosto del 2018, en un Programa Preventivo de Alcoholimetría (retén del “Alcoholímetro”, ostentoso por el despliegue y cantidad de policías ) en la “Glorieta del Ceviche”…

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Gobierno

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Chetumal, 30 de Mayo.- “No cabe duda de que los países que crecen son aquellos...

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Sábado, 02 Junio 2018

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Viernes, 03 Febrero 2017

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El día después de la erupción del volcán de Fuego

Platillos yucatecos que todo turista debe probar

platillos yucatanLa gastronomía yucateca es conocida en casi todo el mundo pero muchos de los que llegan a visitar la tierra del faisán y el venado se encuentran con una infinidad de platillos que desconocían y que no están siempre en las revistas turísticas.

Durante un recorrido por el primer cuadro de la ciudad se realizó un sondeo entre meridanos para saber cuáles son las mejores propuestas gastronómicas que ellos recomiendan a los turistas nacionales y extranjeros.
Muchos de los platillos típicos que fueron mencionados entre los entrevistados forman parte del menú de muchos restaurantes, pero hay otros que también merecen una mención especial, además de la típica cochinita y los deliciosos panuchos.
Queso Relleno
Este platillo con influencia holandesa, por usar como ingrediente principal el queso de esa región, está hecho a base de carne molida, aceitunas y manteca. Los meridanos entrevistados pusieron como opción principal este platillo que es obligado probar si vienes de visita.
Papadzules
Llamado también “el alimento del amo” el plato de papadzules es uno de los más sencillos de elaborar, sólo se necesita tortilla remojada en salsa de pepita de calabaza rellena de huevos sancochados en forma de taco con salsa de tomate, todo un deleite para el paladar de los visitantes.
Sikil Pak
Más que un platillo es un aderezo que se puede disfrutar con tostadas o solo. Lo puedes encontrar comúnmente en los restaurantes tipo “botaneros” y está hecho a base de tomate, pepita molida, cilantro y sal al gusto. Como complemento puedes agregar una cerveza bien fría.
Poc Chuc
Una comida típica de la zona sur de Yucatán. Después de recorrer la Ruta Puuc o la Ruta de los Conventos, el Poc Chuc deleitará tu paladar además de cargarte de energía para continuar con tu viaje. Este delicioso platillo está hecho con carne de cerdo asado, acompañado de aguacate, cebolla morada y rábanos. Algunos puntos donde puedes degustar mejor este manjar es en Ticul y Maní.
Longaniza de Valladolid
Uno de los sellos distintivos de la Sultana de Oriente es la longaniza de Valladolid, popular en todo Yucatán por su rico sabor. Este embutido lo puedes disfrutar frito, acompaña de cebolla morada, naranja agria, salsa de tomate y tortillas hechas a mano o como ingrediente principal para unos huevos revueltos. Forma parte de la gastronomía básica de Yucatán y es imposible no disfrutar de este platillo.
Otros platillos que son referencia y que no debes dejar pasar durante tu estadía en tierras yucatecas es el panucho, el salbut y la tradicional cochinita que puedes disfrutar durante el desayuno.
Si tienes otras opciones de platillos yucatecos para recomendar te invitamos a escribirlas en el apartado de opiniones.(Fuente/yucatan.com.mx)

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